Ο Διατροφολόγος - Διαιτολόγος Λεωνίδας Παπαδημητρίου MSc αντιμετωπίζει εξατομικευμένα τον κάθε διαιτώμενο ή ασθενή. Ανάλογα το φύλλο, την ηλικία τη δραστηριότητα, την κατάσταση της υγείας και τη φάση της ζωής του (πχ γαλουχία, εμμηνόπαυση κλπ). Γι'αυτό άλλωστε λαμβάνει πλήρες διατροφικό - ιατρικό ιστορικό και πραγματοποιεί όλες τις απαραίτητες μετρήσεις. Ενδεικτικά, αναλαμβάνει περιστατικά που ανήκουν στις εξής κατηγορίες: